Jídelní lístek

Kachní paštika s brusinkami zalitá sádlem a sypaná pistáciemi, s hruškovým chutney a opečeným toastem (1,3,7,8)

135,-

Bůčková pomazánka s chlebem, beraními rohy a okurkem (1,3,10)

125,-

0,33 l Dolinská česnečka s topinkou (1,3,7)

85,-

0,33 l Hovězí vývar s kořenovou zeleninou, nudlema a játrovými knedlíčky (1,3,7,9)

85,-

0,33 l Zelňačka (7)

75,-

355 g Pečené kachní stehno s bílým i červeným zelím a s houskovým i špekovým knedlíkem (1,3,7)

358,-

450g Pečené husí stehno s bílým i červeným zelím a s houskovým i špekovým knedlíkem (1,3,7)

523,-

200g Kachní prso s omáčkou z lesního ovoce a bramborovými kroketami (1,3,7,8)

330,-

150g Restovaná kachní játra s karamelizovaným jablkem a bramborovou kaší (1,7,8,12)

245,-

150g Medailonky z vepřové panenky obalené ve slanině s houbovou omáčkou (7)

185,-

150g Trojanovská jehla (vepřová panenka, cibule, paprika, švestka)

185,-

250g Steak z vepřové krkovice sous vide s omáčkou demi glace a zelníkem (1,3,7)

220,-

500g Vepřová žebra pečená na černém pivu s horčicí. křenem a chlebem (1,10,12)

370,-

200g Srnčí guláš se špekovými knedlíky (1,3,7)

320,-

180g Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky (1,3,7,9,10)

260,-

150g Katův šleh

210,-

220g Rolka z kuřecího stehna s omáčkou demi glace a grilovanou zeleninou

190,-

250g Kachní roláda s omáčkou demi glace a s bramborovou kaší (7)

190,-

180g Burger s trhaným kachním masem, hranolky (1,3,7,9,10)

260,-

350g Halušky s bryndzou a špekem

190,-

350g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, se zelím a s cibulkou (1,3,7)

165,-

300g Pohankové rizoto se zeleninou a sýrem (7)

170,-

300g Míchaný salát s grilovaným hermelínem a brusinkami (7)

185,-

100g Caesar salát s kuřecím masem, parmezánem a krutony (1,3,4,7,10)

185,-

150g Smažený sýr gouda s domácí tatarkou (1,3,7)

165,-

200g Smažený kuřecí prsní řízek (1,3)

160,-

Vařené brambory

55,-

Bramborová kaše (7)

65,-

Bramborové placičky (1,3,7)

85,-

Bagetka (1, 3, 7)

30,-

Naše tatarka (3,9,10)

45,-

Bramborové hranolky

55,-

Grilovaná zelenina (7)

85,-

Pečivo (1,3,7)

10,-

Jeden kynutý knedlík plněný borůvkama, přelitý máslem a sypaný cukrem (1,3,7,8)

55,-

Tři kynuté knedle plněné borůvkama, přelité máslem a sypané cukrem (1,3,7,8)

165,-

Čokoládové brownies  (1,3,7,8)

105,-